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出雲むらさき
¥540
約二年かけて仕込んだ濃口醤油をベースに、再度同じ工程を加えて製造する再仕込み醤油。塩分はそのままに、旨みや醤油の粘りが増しており、かけ醤油に最適。冷奴やお刺身がぐっと美味しく感じる。
| 内容量 | 150ml |
| 原材料 | 大豆、小麦、食塩 |
| 賞味期限 | 期限まで3ヶ月を切った物は販売いたしません |
井上醤油店
慶応3年から続く奥出雲の老舗醤油蔵。寒暖差の大きい山間盆地の自然環境を活かし、古式醸造法による天然醸造の醤油を醸す。江戸時代から長い年月をかけて醸造蔵で育った蔵付き酵母が生み出す味わいは、県内外の料理家から高い評価を受けている。