ブラウンスイスみるくジャム
トーストのお供におすすめしたい、しっとりとしたキャラメル風味のミルクジャム。中山間地域の地形を活かした木次乳業「日登牧場」で育つブラウンスイス種の旨みの深い生乳と、北海道産のてんさい糖を煮詰めています。 内容量 70g 原材料 牛乳、砂糖 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 木次乳業 「自立した農業」という理念の元、酪農を核とした有機農業を行う。奥出雲の豊かな自然の中で放牧された牛の生乳は質が高く、地元はもとより日本各地にファンを持つ。栄養価と風味に優れた牛乳を生み出す低温長時間殺菌による「パスチャライズ製法」の草分け的存在。
¥540
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出雲福そば
そばの実を皮ごと挽いた「挽きぐるみ製法」は、出雲そばの特徴。自家製粉したそば粉を3日以内に製麺しており、挽きたてのそばの香りが活きています。乾麺のそばはボソボソしがちですが、極細仕上げになっているのでのどごし良くいただけます。 内容量 180g 原材料 小麦粉(小麦[国内産])、そば粉(そば[国内産])、食塩 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 本田商店 大正2年からそばを作り続ける老舗製麺所。使用するそば粉は、出雲そばの伝統である、そばの実を皮ごと挽く「挽きぐるみ製法」。すべて自家製粉しており、製粉後4日以内に麺に仕上げるため、乾麺や半生麺であっても蕎麦本来の味と香りがしっかりと立っている。
¥324
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白梅平うどん
白梅丸うどんをベースに、ゆで時間が短くなるよう工夫した平たいうどんです。 時間がないときにサクッと使えるので便利です。 内容量 250g 原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、澱粉 賞味期限 期限まで3ヶ月を切った物は販売いたしません   児玉製麺 大正8年に創業した出雲の製麺所。元々は初代・児玉恵三郎氏がおこした小さなうどん工場だった。現在は創業当時から作り続けている「白梅丸うどん」といった原点商品を大切に引き継ぎながら、島根の名物「出雲そば」の製造も行っている。
¥194
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白梅丸うどん
児玉製麺の初代が、創業当時に少しだけ手元に持っていた小麦を使って、地元の人に美味しいうどんをと生み出したのが白梅丸うどん。湿度調整に優れた檜の乾燥室で3日間じっくりと乾燥させて作られています。 ゆで時間はなんと18分。その18分を超えると、太めの乾麺ならではのしっかりとした歯ごたえのうどんが楽しめます。これを長いと感じるかどうか。 鍋のシメに使うとほぼ煮崩れしないのですごく調子いいです。個人的にイチオシの食べ方は、一晩鍋のスープに沈めたスープ吸い吸い丸うどんですね。最高です。 内容量 250g 原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たん白、澱粉 賞味期限 期限まで3ヶ月を切った物は販売いたしません   児玉製麺 大正8年に創業した出雲の製麺所。元々は初代・児玉恵三郎氏がおこした小さなうどん工場だった。現在は創業当時から作り続けている「白梅丸うどん」といった原点商品を大切に引き継ぎながら、島根の名物「出雲そば」の製造も行っている。
¥194
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胡麻油
¥1,544
胡麻油
圧搾機でゆっくりと時間をかけて絞った胡麻油です。古式の炉で高温焙煎することで生まれる濃厚な胡麻の香りがたまりません。一度使うとやめられなくなる胡麻油です。(スタッフの奥様談) 内容量 270g 原材料 食用胡麻油 賞味期限 期限まで3ヶ月を切った物は販売いたしません   影山製油所
¥1,544
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れんげはちみつ
鳥取平野の山間にて蜜蜂を飼育しながら蜜源となる植物の栽培にも力を入れる養蜂場。百花蜜はスタンダードなはちみつの味、れんげ、マロニエ、アカシアの単花密はそれぞれの花の特徴的な味が楽しめます。 内容量 90g、180g 原材料 鳥取県産蜂蜜 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 福田養蜂場 昭和初期から稲作と養蜂を営み現在で3代目。蜜源となる花の特徴的な風味が楽しめる単花蜜を中心に、純国産の蜂蜜を作っている。自分たちの田んぼにレンゲの種をまき、山間にはトチやマロニエといった木の植樹し、蜜源を育て、守る活動も行っている。
from¥745
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出雲国の煎茶-山吹- リーフ
出雲地方で栽培された茶葉の一番摘みの茎だけを自家焙煎して仕上げたほうじ茶。お湯を注いだ瞬間に湯気とともに上がってくる香りがたまりません。まろやかさと香ばしさと少しの甘味があり、じっくり出しても渋みが出にくいのも特徴。毎日飲みたい優しいお茶です。 内容量 80g 原材料 緑茶(島根県産) 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 西製茶所 島根では数少ない、茶葉の栽培から販売までを一手に手がける製茶所。可能な限り農薬や化学肥料を使わず、自然に近い形での栽培を理想にかかげている。日本茶や希少な国産紅茶のほか、地元出西(しゅっさい)の名産・出西生姜を組み合わせた商品も産み出している。
¥756
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出雲国の一番摘み茎ほうじ茶 リーフ
出雲地方で栽培された茶葉の一番摘みの茎だけを自家焙煎して仕上げたほうじ茶。お湯を注いだ瞬間に湯気とともに上がってくる香りがたまりません。まろやかさと香ばしさと少しの甘味があり、じっくり出しても渋みが出にくいのも特徴。毎日飲みたい優しいお茶です。 内容量 60g 原材料 緑茶(島根県産) 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 西製茶所 島根では数少ない、茶葉の栽培から販売までを一手に手がける製茶所。可能な限り農薬や化学肥料を使わず、自然に近い形での栽培を理想にかかげている。日本茶や希少な国産紅茶のほか、地元出西(しゅっさい)の名産・出西生姜を組み合わせた商品も産み出している。
¥432
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出雲国のべにふうき紅茶 ティーバッグ
内容量 30g(2g×15包) 原材料 島根県産べにふうき 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 西製茶所 島根では数少ない、茶葉の栽培から販売までを一手に手がける製茶所。可能な限り農薬や化学肥料を使わず、自然に近い形での栽培を理想にかかげている。日本茶や希少な国産紅茶のほか、地元出西(しゅっさい)の名産・出西生姜を組み合わせた商品も産み出している。
¥615
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出雲国のべにひかり紅茶 ティーバッグ
べにひかりは、日本で生まれたアッサム系の紅茶専用品種。現在も全国的に栽培量は少なく、幻の品種と言われています。渋みがひかえめの優しい飲みくちは、「和紅茶」という呼び名がよく似合う味わいです。 内容量 30g(2g×15包) 原材料 茶(島根県産べにひかり) 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 西製茶所 島根では数少ない、茶葉の栽培から販売までを一手に手がける製茶所。可能な限り農薬や化学肥料を使わず、自然に近い形での栽培を理想にかかげている。日本茶や希少な国産紅茶のほか、地元出西(しゅっさい)の名産・出西生姜を組み合わせた商品も産み出している。
¥615
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手造りぽん酢
内容量 250ml 原材料 醤油(大豆[遺伝子組み換えでない]、小麦を含む)、だいだい果汁、すだち果汁、ゆず果汁、醸造酢、かつお節、昆布、みりん、粗糖 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 森田醤油店 「自分の子供に食べさせたい商品づくり」をモットーとする奥出雲の醤油蔵。原料となる大豆や小麦の多くは地元産のものを使い、長年使い込んだ木桶で天然醸造の醤油を醸す。ぽん酢やだし醤油といった加工品も質が高く、原料選定から出汁取りまで一貫して自社で行っている。
¥604
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そばつゆ
奥出雲・森田醤油店の天然醸造丸大豆醤油をベースにしたそばつゆ。鰹節、鯖節、煮干しをブレンドした出汁がしっかりと香り、そばとの相性は抜群。ちょっと濃い目にして少しつけて食べると、つゆが持つほどよいクセが楽しめます。 内容量 250ml 原材料 醤油(本醸造)、砂糖(粗製糖)、かつお削り節、煮干し、食塩、さば、昆布(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 森田醤油店 「自分の子供に食べさせたい商品づくり」をモットーとする奥出雲の醤油蔵。原料となる大豆や小麦の多くは地元産のものを使い、長年使い込んだ木桶で天然醸造の醤油を醸す。ぽん酢やだし醤油といった加工品も質が高く、原料選定から出汁取りまで一貫して自社で行っている。
¥540
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ゆずはちみつドリンク
内容量 300ml(5倍濃縮) 原材料 柚子果汁(国産)、蜂蜜、砂糖 賞味期限 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません 河田園 津和野の最高峰・青野山の美しい山麓に茶畑を持つ茶農家。この土地は霧深く高湿度という気候風土のため、津和野藩の時代から茶栽培が行われていた。河田園では津和野特産まめ茶の栽培のほか、古くから山に自生している無農薬の柚子を使った製品にも力を入れている。
¥810
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菜種油
¥1,468
菜種油
国産純系品種の菜種「ナナシブキ」を古式の炉で焙煎し、圧搾機でゆっくりと時間をかけて絞り出す一番搾りの菜種油です。 内容量 270g 原材料 国産菜種 賞味期限 期限まで3ヶ月を切った物は販売いたしません   影山製油所
¥1,468
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6号角皿
¥7,623
6号角皿
  サイズ W200mm × D175mm × H40mm 素材 陶器 産地 島根県松江市 注意事項 こちらは一点物のため写真に写っている作品をお届けします。   湯町窯 玉造温泉にほど近い住宅地の一角に佇む、大正11年開窯の湯町窯。地元産の粘土や釉薬を使ったガレナ釉、海鼠釉が特徴で、古くからスリップウェアによる器も製作している。現代にあわせた形を提案し、新しい実用品を生み出し続けている。
¥7,623
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6号角皿
¥6,380
6号角皿
  サイズ W192mm × D170mm × H35mm 素材 陶器 産地 島根県松江市 注意事項 こちらは一点物のため写真に写っている作品をお届けします。   湯町窯 玉造温泉にほど近い住宅地の一角に佇む、大正11年開窯の湯町窯。地元産の粘土や釉薬を使ったガレナ釉、海鼠釉が特徴で、古くからスリップウェアによる器も製作している。現代にあわせた形を提案し、新しい実用品を生み出し続けている。
¥6,380
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6号角皿
¥8,800
6号角皿
  サイズ W192mm × D165mm × H35mm 素材 陶器 産地 島根県松江市 注意事項 こちらは一点物のため写真に写っている作品をお届けします。   湯町窯 玉造温泉にほど近い住宅地の一角に佇む、大正11年開窯の湯町窯。地元産の粘土や釉薬を使ったガレナ釉、海鼠釉が特徴で、古くからスリップウェアによる器も製作している。現代にあわせた形を提案し、新しい実用品を生み出し続けている。
¥8,800
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十草鉢
from¥3,080
十草鉢
十草模様を施した丸型の鉢です。深さがあるので汁気のある料理でも使いやすいです。 サイズ 小:φ140mm × H45mm中:φ160mm × H55mm大:φ180mm × H60mm 素材 陶器 産地 島根県松江市 注意事項 手作りの商品のため一点一点、サイズや風合いが若干異なります。予めご了承下さい。   袖師窯 明治10年創業、宍道湖の夕日が美しい松江市袖師にある窯元。出雲地方でさかんに作られていた茶碗の製作から始まり、柳宗悦らの民藝運動に影響を受けながら技術を高める。現在は五代目が窯を受け継ぎ、地元で採れる土・材料を使いながら作陶している。
from¥3,080
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市松四角鉢(鉄)
鉄釉で市松模様を施した正方形の鉢です。深さがあるので汁気のある料理でも使いやすいです。 サイズ 小:W110mm × D110mm × H30mm中:W140mm × D140mm × H33mm 素材 陶器 産地 島根県松江市 注意事項 手作りの商品のため一点一点、サイズや風合いが若干異なります。予めご了承下さい。   袖師窯 明治10年創業、宍道湖の夕日が美しい松江市袖師にある窯元。出雲地方でさかんに作られていた茶碗の製作から始まり、柳宗悦らの民藝運動に影響を受けながら技術を高める。現在は五代目が窯を受け継ぎ、地元で採れる土・材料を使いながら作陶している。
from¥3,465
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市松四角鉢(呉須)
呉須釉で市松模様を施した正方形の鉢です。深さがあるので汁気のある料理でも使いやすいです。 サイズ 小:W110mm × D110mm × H30mm中:W140mm × D140mm × H33mm 素材 陶器 産地 島根県松江市 注意事項 手作りの商品のため一点一点、サイズや風合いが若干異なります。予めご了承下さい。   袖師窯 明治10年創業、宍道湖の夕日が美しい松江市袖師にある窯元。出雲地方でさかんに作られていた茶碗の製作から始まり、柳宗悦らの民藝運動に影響を受けながら技術を高める。現在は五代目が窯を受け継ぎ、地元で採れる土・材料を使いながら作陶している。
from¥3,465
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フォーク(サクラ)
サクラの木を削り出したフォーク。ほんの少しだけノミ跡の残る優しい手触りです。仕上げはえごま油と蜜蝋のみ。 サイズ W190mm × D25mm 素材 サクラ 産地 島根県松江市 注意事項 手作りの商品のため一点一点、サイズや風合いが若干異なります。予めご了承下さい。 取り扱い方法 使用後は他の食器と同じように洗剤をつけたスポンジで洗い、ふきんで水気をよく拭き取り自然乾燥させてください。 使用しているうちに艶がなくなってきたら、オリーブオイルなどを布やキッチンペーパーに染み込ませて与えてください。 電子レンジや食器乾燥機は使用しないでください。 金属類(濡れた包丁等)と一緒に長時間触れたままにしておくとサビなどが付着して黒いシミができますのでお気をつけください。 しっかりを乾かしてから収納してください。   家具工房en 周囲に田園が広がるのどかな風景の残る松江市大庭町にある家具工房。無垢の木の表情を活かすべく、作品にはオイルやワックスを用いた最低限の仕上げを施す。家具だけではなく、器やカトラリーをはじめとした生活道具も手がけており、シンプルながら優れた形の物が揃う。
¥2,200
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スープスプーン(サクラ)
サクラの木を削り出した優しい形のスプーン。"スープ"スプーンですが、スープ以外でも使いやすい形とサイズ感です。 サイズ W190mm × D40mm 素材 サクラ 産地 島根県松江市 注意事項 手作りの商品のため一点一点、サイズや風合いが若干異なります。予めご了承下さい。 取り扱い方法 使用後は他の食器と同じように洗剤をつけたスポンジで洗い、ふきんで水気をよく拭き取り自然乾燥させてください。 使用しているうちに艶がなくなってきたら、オリーブオイルなどを布やキッチンペーパーに染み込ませて与えてください。 電子レンジや食器乾燥機は使用しないでください。 金属類(濡れた包丁等)と一緒に長時間触れたままにしておくとサビなどが付着して黒いシミができますのでお気をつけください。 しっかりを乾かしてから収納してください。   家具工房en 周囲に田園が広がるのどかな風景の残る松江市大庭町にある家具工房。無垢の木の表情を活かすべく、作品にはオイルやワックスを用いた最低限の仕上げを施す。家具だけではなく、器やカトラリーをはじめとした生活道具も手がけており、シンプルながら優れた形の物が揃う。
¥2,200
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ぽち袋 小(半丸)
1000年以上の歴史を持つ因州和紙の里・鳥取県青谷町にある大因州製紙協業組合。日本の伝統模様を、紅白の和紙の重なりと「透け」で表現したやわらかなデザインは、同社社員が考案したもの。お正月のポチ袋としてはもちろん、封筒としても使えます。
¥286
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ぽち袋 小(点丸)
1000年以上の歴史を持つ因州和紙の里・鳥取県青谷町にある大因州製紙協業組合。日本の伝統模様を、紅白の和紙の重なりと「透け」で表現したやわらかなデザインは、同社社員が考案したもの。お正月のポチ袋としてはもちろん、封筒としても使えます。
¥286
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