井上こはく
¥410
醸造過程で特製の甘酒を使って仕上げた香りの良い薄口醤油。一般的な薄口より塩分控えめなので、だしの風味を活かすお吸い物や煮ものはもちろんのこと、かけ醤油としても抜群に美味しい。
| 内容量 | 150ml、360ml |
| 原材料 | 米、大豆、食塩、小麦 |
| 賞味期限 | 期限まで1ヶ月を切った物は販売いたしません |
井上醤油店
慶応3年から続く奥出雲の老舗醤油蔵。寒暖差の大きい山間盆地の自然環境を活かし、古式醸造法による天然醸造の醤油を醸す。江戸時代から長い年月をかけて醸造蔵で育った蔵付き酵母が生み出す味わいは、県内外の料理家から高い評価を受けている。